お天気に恵まれたゴールデンウィーク、
お出かけを楽しんだ方もきっと多かったでしょうね〜^^
新緑の美しいこの季節、植物や山々を眺めるだけでも
リフレッシュ!できて最高ですね。
アップするのが遅くなってしまいましたが、
宮城県のセリ農家さん、三浦隆弘さんから、
美味しーーい春セリをいただいた時の写真です!
さっそくセリ鍋、セリしゃぶにしていただきました。
シャキシャキの歯ごたえ、香りのよさ…!
素晴らしいセリを、ごちそうさまでした!
三浦さんは、持続可能な農業への挑戦、食育の活動など、
多岐にわたり活躍していらっしゃり、
今回は地元小学校で取り組んでいる「田んぼのがっこう」で
穫れた古代米の粉や甘酒も持ってきてくださいました。
甘酒も、とっても滋味深く、甘すぎず、さらりとしていて、
おいしかったです〜^^
食と農を大切にして生きてゆく喜びが、
多くの人に伝わりますように!