今回もたくさんの方にご参加いただいた朝倉さんのオリーブオイル講習会の模様です。
今回は、美里町の禾食や（かじきや）さんから提供していただいたイタリア野菜を使って、シンプル
ながらも素材の味をグッと引き出したお料理でした。素材、調味料、料理の仕方で、こんなにも
美味しくなるんだ～と、みなさん関心しきりの様子でした。朝倉さんの現在のイタリアのオリーブオイル、日本の食の裏事情？のお話しにも引き込まれていた様子。朝倉さんのお話しには、食に関わる者としてはいつも深く考えさせられます。
参加してくださった皆様、禾食やさん、そして今回もお忙しいなか来てくださった朝倉さん、ありがとうございました！
パン工房 青い虹
